Bolo de Caneca

(traduzida, testada e aprovada pela Tatá)

Ingredientes

2 colheres de sopa de cacau em pó

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

2 colher de chá de xarope de bordo ou agave (WTF??)

6 colheres de sopa de leite

3 quadradinhos de chocolate em barra picados

Processo:

Numa caneca, misture os ingredientes secos, depois adicione a baunilha, xarope de bordo e o leite e misture bem.

Acrescente o chocolate picado.

Coloque no forno e cozinhe em alta por 1 minuto.
NOTA: Microondas podem variar. 1 minuto vai funcionar para a maioria. Se você olhar o bolo pela porta, você verá que ele realmente começar a borbulhar e soprar até a borda da caneca. Uma vez que ele faz isso, deixe por mais 5 segundos. Não cozinhe por muito tempo ou ele vai se tornar seco! A textura é a de um petit gateau...

Sugestão: cubra com sorvete de creme.

Receita original em inglês aqui.

Eu traduzi com google translator, fiz a receita usando uma caneca maior que o potinho que a moça usou, e uma colher de sopa ao inves da colher de chá. O xarope eu não tenho idéia do que seja, então não coloquei, e acrescentei por minha conta uma colher de sopa de açúcar pois usei pó de cacau, mesmo, que por acaso era a única coisa que tinha aqui.

Cuidado pra não exagerar no bicarbonato.
30 segundos não deu nem pro cheiro, então botei mais 30 e depois mais 10s. Se bem que eu dobrei a receita, então deve estar certo.
Olhem as fotos pra ver como ele deve ficar.

Bolo de nozes (da Isabel Maria)

Ingredientes:
6 ovos
6 colh de sopa de farinha de rosca
6 colh de sopa de açucar
2 colh de chá de fermento
1 xícara de nozes picadas ligeiramente no liquidificador
(Reserve um pouco para decorar o bolo)


Modo de fazer:
Unte a forma
Passe na peneira todos os ingredientes secos
Bata as claras em neve
Coloque as gemas eBata bem
Coloque delicadamente os ingredientes secos

Assar em forno regular

Cobertura
1 lata de leite condensado cozido
Jogue por cima as nozes reservadas

Assa bem rápido

Bolo de farelo de trigo e mel (receita da D. Eunice)

Ótimo para fazer o intestino funcionar!

Ingredientes:
2 xícaras e meia de farelo de trigo
2 ovos
3/4 de xícara de mel
1 xícara de farinha de trigo
1 copo de yogurte natural
1 colher rasa de bicarbonato


Dica!
Eu coloco ainda:
Uva passa, nozes e/ou castanhas do pará, ou amendoas...aff
fica uma delícia!!

Modo de fazer
Misturar os ovos, o mel e o farelo.
Deixar 5 minutos descansando.
Juntar o resto e misturar com colher de pau
Coloque em forma untada e leve ao forno forte por mais ou menos 15 minutos
(Não deixe muito mais tempo no forno não, Ele fica meio úmido mesmo)

Bolo de Chocolate (com biomassa de banana verde)

Bolo de chocolate mais nutritivo com um pouco de biomassa de banana verde
INGREDIENTES
• 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
• 1 xícara (chá) de leite de soja ou de vaca
• 1 xícara (chá) de óleo de canola
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COMO FAZER
Bata no liqüidificador o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea. Acrescente a biomassa e bata novamente. Aos poucos, adicione essa mistura numa vasilha onde foram juntados a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Coloque o fermento em pó e mexa bem. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e asse em forno médio (180ºC) e pré-aquecido, por 30 minutos, em média. Use a mesma receita para fazer brownies. Coloque 1 1/2 xícara de farinha de trigo no lugar da quantidade usada para o bolo tradicional.

Bolo integral de banana (Rico em fibras e sabor)

Ingredientes

4 ovos
4 bananas prata maduras
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
3 colheres (chá) de fermento em pó
canela a gosto

Modo de Preparo

Bata, no liquidificador, os ovos, as bananas e o óleo. Transfira para uma tigela. Peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture aos ingredientes batidos. Mexa com uma colher de pau por cinco minutos. Acrescente a canela e mexa novamente. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Leve ao forno médio não há necessidade de pré-aquecer o forno. Asse por 40 minutos. Desenforme quando o bolo estiver morno. Polvilhe açúcar e canela em pó.

Bolo cremoso de mandioca

Ingredientes

2 pires de mandioca crua ralada
1 pires de queijo de Minas ralado
2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador, primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos. Levar ao forno médio em fôrma untada.

Bolo de caneca

Testei e aprovei!
A observação final não é de minha autoria, mas concordo que pode ser interessante.
Cláu.

Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó


Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas
A caneca deve ter capacidade de 300ml.
A medida de colher é sempre rasa.
Se você deseja desenformar da caneca, coloque a massa em uma outra caneca untada com um pouquinho de óleo, mas prepare-se para o efeito “tubo”, hehe.
Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente!
Pensamento que me acomete nesse momento: trocar o chocolate por Clight de laranja ou de abacaxi (e reduzir o açúcar) para um 'bolo de frutas'. Muita loucura?

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

Massa

3 cenouras grandes lavadas e picadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 colher(es) (sopa) de margarina

1/2 xícara(s) (chá) de água

5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos. Reserve.

Numa vasilha grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento, peneirados.

Despeje a massa batida no liquidificador aos poucos, misturando bem.

Leve ao forno em assadeira untada e farinhada.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Despeje por cima do bolo ainda quente.

Rendimento

15 porções